Salah satu masalah kesehatan di kalangan remaja dengan prevalensi yang terus meningkat adalah obesitas. Terapi konvensional seperti orlistat, sibutramin, dan lorkaserin sering menimbulkan efek samping yang membuat perut tidak nyaman sehingga dibutuhkan alternatif lain yang lebih aman. Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) mengandung beta-glukan yang merupakan serat pangan larut air. Beta-glukan mampu menurunkan kadar kolesterol LDL dan mendukung fungsi pencernaan sehingga berpotensi sebagai agen antiobesitas Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas anti obesitas beta-glukan pada mencit putih jantan dari jamur tiram putih. Ekstraksi beta-glukan dalam jamur tiram putih dilakukan dengan metode ekstraksi air panas. Identifikasi serbuk beta-glukan yang dihasilkan dengan instrumen Fourier Transform Infra Red (FTIR). Ekstrak beta-glukan yang didapatkan kemudian dilarutkan dalam air panas sehingga dihasilkan serbuk larut air yang digunakan dalam pengujian pada hewan uji. Sebanyak 30 mencit putih jantan dibagi ke dalam enam kelompok perlakuan: kontrol pakan normal, CMC-Na 0,5%, orlistat (15,6 mg/kg), serta ekstrak beta-glukan dengan perlakuan dosis 100, 200, dan 400 mg/kg BB. Hasil identifikasi serbuk dengan FTIR menunjukkan bahwa serbuk tersebut mengandung gugus fungsi sesuai dengan struktur beta-glukan. Hasil uji aktivitas antiobesitas pada mencit jantan putih menunjukkan bahwa dosis 400 mg/kgBB (formula 3) mampu menurunkan berat badan secara signifikan dan menghasilkan efektivitas mendekati orlistat
Nama jurnal : Pharma Xplore
Link paper : https://journal.ubpkarawang.ac.id/index.php/Farmasi/en/article/view/10107